Geen producten (0)
Budwig Mix
€ 0,00
(inclusief btw 9%)
Omschrijving
Budwig mix – verhoog de zuurstof in je cellen
Gezonde vetten en celenergie: wat doen lijnzaadolie, visolie en de Bugwig mix voor je mitochondriën?
Iedere lichaamscel bevat kleine krachtcentrales: mitochondriën.
Zij zetten voeding en zuurstof om in energie (ATP), die nodig is voor álles wat je doet — van ademen tot denken en herstellen.
Maar die energiefabriekjes werken alleen optimaal als ze de juiste bouwstoffen krijgen: zuurstof, gezonde vetten en voldoende eiwitten.
In dit artikel leg ik in gewone taal uit hoe dat precies werkt, wat het verschil is tussen budwig en boekweit, lijnzaadolie vs. visolie en gemalen lijnzaad, en waarom ranzige olie je cellen juist kan beschadigen.
Ook vertel ik kort iets over Analemma Water, dat in een klinische studie een duidelijke verhoging van ATP-waarden liet zien.
Waarom vetten zo belangrijk zijn voor celenergie
De buitenkant van elke cel — het celmembraan — bestaat grotendeels uit vet.
Als dat membraan flexibel en goed doorlaatbaar is, kan zuurstof de cel in, en kunnen afvalstoffen eruit.
Daarvoor zijn vooral de omega 3-vetzuren cruciaal, omdat die het membraan soepel houden en de celademhaling ondersteunen.
Dr. Johanna Budwig ontdekte in de jaren ’50 dat het combineren van onverzadigde vetzuren (zoals uit lijnzaadolie) met zwavelrijke eiwitten (zoals uit kwark of cottage cheese) de opname van deze vetten enorm verbetert.
Die combinatie wordt de Budwigmix genoemd — een klassieker in de natuurgeneeskunde, vooral bij ondersteuning van mitochondriën en energieherstel.
De Budwigmix in het kort
De basis:
2 el biologische kwark of cottage cheese
1 el koudgeperste lijnzaadolie (vers uit de koeling!)
Eventueel: wat gemalen lijnzaad, fruit of boekweitvlokken voor smaak
Door de olie en de eiwitten goed te mengen (tot het niet meer olieachtig glanst) ontstaan wateroplosbare vetverbindingen. Deze kunnen direct worden opgenomen in het bloed en zo de cellen binnen — waar ze helpen bij de ATP-productie.
Lijnzaadolie versus visolie
Veel mensen vragen of ze de lijnzaadolie kunnen vervangen door visolie.
Het antwoord is: nee, niet in de Budwigmix.
| Lijnzaadolie | Visolie |
| Belangrijkste vetzuren ALA (plantaardig omega 3) | EPA & DHA (marien omega 3) |
| Mengt met eiwitten (Budwig-effect) | Mengt niet met eiwitten (geen Budwig-effect) |
| Hoofdfunctie Celmembraanherstel & zuurstofopname | Ontstekingsremmend & hersenfunctie |
| Beste gebruik In Budwigmix | Apart supplement, buiten de mix |
Je kunt ze dus prima naast elkaar gebruiken: ’s ochtends de Budwigmix met lijnzaadolie, en later op de dag Omega-3 visolie voor extra EPA en DHA.
Hele lijnzaadjes, gemalen lijnzaad of olie?
De omega 3-vetzuren in lijnzaad zitten binnenin het zaadje.
Wanneer je ze heel eet, blijft de schil meestal intact — en worden de vetten dus niet opgenomen.
Daarom:
Hele zaden:
- Veilig tegen oxidatie,
- Goed voor vezels,
- Niet geschikt voor vetopname
Versgemalen zaden:
- Zeer veilig tegen oxidatie,
- Matig Budwig effect
- Prima alternatief bij twijfel over kwaliteit olie
Koudgeperste olie (gekoeld)
- Alleen veilig bij juiste bewaring
- Hoog Budwig effect,
- Essentieel voor Budwigmix
Versgemalen lijnzaad is de veiligste vorm als je bang bent voor ranzigheid, maar levert niet hetzelfde celherstellende effect op als de pure olie.
De ideale combinatie is daarom:
Budwigmix met lijnzaadolie + een eetlepel versgemalen lijnzaad voor vezels en lignanen.
Het gevaar van ranzige olie:
Olie die ranzig is geworden, bevat geoxideerde vetzuren — letterlijk beschadigde vetten die vrije radicalen vormen.
In plaats van energie te geven, belasten ze je cellen en verminderen ze de werking van de mitochondriën.
Zo herken en voorkom je ranzige olie:
Koop koudgeperste, biologische lijnzaadolie uit de koeling.
Bewaar in de koelkast en gebruik binnen 6-8 weken na opening.
Smaakt de olie bitter of scherp? → Weggooien.
Vermijd olie uit plastic of transparante flessen (licht versnelt oxidatie).
Verse olie = levende voeding voor je cellen.
Ranzige olie = dode energie.
En wat heeft water ermee te maken?
Zonder goed water kan geen enkele cel optimaal functioneren.
Recent onderzoek toont aan dat de structuur van water invloed heeft op de efficiëntie van ATP-productie.
Een interessante studie met Analemma Water liet zelfs een stijging van gemiddeld 20 % in ATP-waarden bij volwassenen zien na 60 dagen gebruik.
Je kunt de volledige klinische samenvatting downloaden als PDF [hier → Analemma ATP-studie].
Boekweit en Budwig: natuurlijke celvoeding
Boekweit (geen graan maar een zaad) bevat rutine, magnesium en antioxidanten die de bloedsomloop en zuurstofvoorziening verbeteren.
In combinatie met de Budwigmix vormt het een krachtig duo:
boekweit ondersteunt de aanvoer van zuurstof, terwijl de Budwigmix helpt die zuurstof daadwerkelijk in de cel te krijgen.
Een eenvoudig voorbeeld:
> Maak ’s ochtends een warm boekweitpapje en roer daar de Budwigmix doorheen.
Voeg eventueel wat vers fruit of kaneel toe voor smaak.
Zo start je de dag met voeding die letterlijk je celmotoren aanzet.
Recept – Boekweitpap met Budwig mix
Voeding die je cellen laat ademen
Een eenvoudige, voedzame start van de dag waarmee je letterlijk je mitochondriën voedt.
Dit papje helpt je lichaam om beter met zuurstof en energie om te gaan – zacht,
verwarmend en verzadigend.
Ingrediënten (1 portie)
Voor de boekweitpap:
• 3 eetlepels boekweitvlokken of gebroken boekweit
• 200 ml water of plantaardige melk (bijv. amandel- of haverdrink)
• Snufje keltisch zeezout
• Optioneel: kaneel, vanille of stukjes appel of peer
Voor de Budwig mix:
• 2 eetlepels biologische kwark of cottage cheese
• 1 eetlepel lijnzaadolie (koudgeperst, biologisch)
• Eventueel 1 theelepel gemalen lijnzaad
• Scheutje zuiver water om de mix smeuïg te maken
Bereiding:
• Breng het water of de melk aan de kook, voeg de boekweit en het zout toe, en laat
5–10 minuten zachtjes koken tot het romig wordt.
• Roer in een kommetje de kwark en lijnzaadolie tot een gladde, romige structuur.
• Schep de warme boekweitpap in een kom en roer er de Budwigmix doorheen. Voeg
fruit, kaneel of honing toe naar smaak.
Tip van Lien
Voeg een beetje Jus extra, citroenrasp, kurkuma of bessen toe voor extra antioxidanten. Zo
ondersteun je je mitochondriën nog meer en maak je er een feest van voor je cellen.
Samenvatting
Gezonde vetten zijn onmisbaar voor goed functionerende mitochondriën en voldoende ATP-productie.
Lijnzaadolie hoort vers, koudgeperst en gekoeld te zijn.
Visolie is waardevol, maar geen vervanger in de Budwigmix.
Gemalen lijnzaad is veilig, maar werkt iets minder diep op celniveau.
Vers water, vooral coherent water zoals Analemma, kan de energiehuishouding verder ondersteunen.
Kortom: voed je cellen met levende voeding — verse olie, zuivere eiwitten, schoon water en natuurlijke zaden — en je ondersteunt de energieproductie precies waar die begint: in je mitochondriën.